“「多樣性」存在的意義並非是「提供比較好的選項」，
而是「提供更多的選項」。”
雖然偶爾會在不同的場合中碰上面，其實很難得也很榮幸有機會可以跟 MUME 主廚林泉正經八百的聊與工作有關的事（平常是都在聊什麼呢XD）同樣將食物作為溝通的語言，（當然主廚的版圖與腳步的車尾燈我是看不到啊...）在不同的象限中提供多元的觀點。
多元，正是這片土地上最精彩的養分。
與主廚的對話於後輩我很具啟發性，
謝謝 #點讀華山 點檯，訪談傳送門：
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華山1914文化創意產業園區 photos | 林辰鍵
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